Vente APE et Collectes Scolaires
Une solution gourmande pour financer vos projets
Vente APE et collectes scolaires pour vos projets
Depuis le Jura, la Crèmerie Clément accompagne chaque année une dizaines d’écoles, associations de parents d’élèves et APE partout en France dans leurs ventes solidaires de fromages.
Notre objectif : aider les établissements scolaires à financer leurs projets éducatifs et voyages scolaires, tout en faisant découvrir les authentiques saveurs du terroir jurassien.
Grâce à nos ventes APE clés en main, chaque région peut bénéficier d’un accompagnement complet : bons de commande personnalisés, produits sélectionnés, logistique réfrigérée et conseils pour maximiser la réussite de votre collecte.
Les fromages phares
- Morbier
- Comté
- Fromages à raclettes
Organisation d'une vente de fromage jurassien
Une solution simple et rentable pour les associations scolaires
Organiser une vente de fromages du Jura, c’est l’assurance d’un projet fédérateur et convivial.
Les familles participent avec plaisir, les enfants découvrent les produits du terroir, et l’APE génère une marge moyenne de 4 à 6 € par panier vendu.
Nos produits les plus appréciés :
Comté AOP (différents affinages, de 6 à 18 mois)
Morbier doux et fondant
Raclette au lait cru, idéale pour les ventes d’hiver
Mont d’Or (selon saison)
Tous sont issus de producteurs du Haut-Jura et sélectionnés pour leur qualité artisanale.
La logistique
Livraison et accompagnement partout en France
Nous livrons dans toute la France grâce à notre réseau logistique réfrigéré, avec des départs depuis Saint-Claude (Jura).
Chaque vente est préparée avec soin :
Paniers prêts à distribuer
Option assemblage et sous-vide disponible
Assistance à la communication et au suivi des commandes
Nous collaborons aussi bien avec des APE rurales que des établissements en milieu urbain, pour des livraisons rapides, fiables et adaptées à vos contraintes.
Informations complémentaires sur le fonctionnement de la vente APE pour votre association
Quels produits sont proposés pour les ventes APE ?
Nous proposons une sélection de fromages issus du Jura : Comté, Morbier, Raclette au lait cru et Mont d’Or selon la saison. Nous travaillons aussi avec des producteurs dans l’Ain
Tous nos produits sont fabriqués artisanalement par des producteurs locaux partenaires de la Crèmerie Clément.
Ce sont des valeurs sûres, faciles à vendre et très appréciées des familles lors des ventes APE ou des collectes scolaires.
Combien de temps faut-il entre la commande et la livraison ?
Nos délais moyens sont de 15 jours à 3 semaines entre la réception du bon de commande et la livraison des produits.
Cela nous permet de garantir la fraîcheur et la qualité de chaque fromage.
Nous convenons ensemble de la date de livraison au moment de la validation, pour s’adapter au mieux à votre calendrier scolaire.
Peut-on personnaliser la sélection de produits ?
Oui, bien sûr.
Vous pouvez choisir jusqu’à 12 produits différents dans notre catalogue APE : plusieurs affinages de Comté, Morbier, Raclette ou autres spécialités du Jura.
Nous pouvons également adapter les quantités et les formats en fonction des préférences des familles ou du budget moyen souhaité.
Comment se déroule une vente APE avec la Crèmerie Clément ?
Tout est clé en main. Vous recevez un bon de commande personnalisé, prêt à distribuer aux familles.
Vous collectez ensuite les commandes et paiements, et nous nous chargeons de la préparation, de l’assemblage (si souhaité) et de la livraison.
Aucun paiement n’est demandé à l’avance : l’APE conserve directement sa marge lors du règlement de la facture.
Quels sont les tarifs et comment l’APE gagne de l’argent ?
Deux formules existent : le tarif magasin (jusqu’à 250 kg) et le tarif groupement (à partir de 250 kg, seul ou avec une autre école).
Vous revendez ensuite au tarif APE, conseillé à +15 % environ.
Exemple d’avantage du tarif Groupement
| Fromage | Marge APE (tarif magasin) | Marge APE (tarif groupement) |
|---|---|---|
| Gélinotte Rose | 3,50 € / kg | 4,60 € / kg |
| Vieux Comté “Jaune” | 4,65 € / kg | 8,15 € / kg |
| Raclette au lait cru | 2,90 € / kg | 5,10 € / kg |
Les options possibles
1. Mise sous vide (+0,50 € / morceau)
Vous pouvez choisir de mettre l’ensemble de la commande sous vide (ou non).
Cela garantit une meilleure conservation et facilite le transport.
L’ensemble de la commande doit être homogène : soit 100 % sous vide, soit 100 % emballée classique.
2. Assemblage des paniers (+2 € / commande)
Deux possibilités selon votre organisation :
Nous assemblons → nous facturons les 2 € par panier.
Vous assemblez → vous gardez les 2 € supplémentaires en plus de votre marge.
Vous assemblez → Et décidé de ne faire appliqué de supplément.
Nous conseillons d’ajouter systématiquement ces 2 € par panier dans le tarif APE :
ainsi, vous gardez la flexibilité de choisir au moment de la préparation qui réalise l’assemblage (vous ou nous).
Faut-il atteindre un minimum de commande ?
Non, aucune quantité minimale n’est imposée.
Vous pouvez organiser une petite vente pour une seule classe comme une grande vente d’école.
Si le total des commandes atteint 250 kg (seul ou en groupement avec une école voisine), vous bénéficiez automatiquement du tarif préférentiel “Groupement APE”.
Comment se déroule la livraison ?
Les produits sont livrés prêts à être distribués.
Vous pouvez choisir une livraison en vrac (par produit) ou en paniers déjà assemblés. Dans ce cas, chaque colis est préparé avec soin, étiqueté et prêt à être remis aux familles.
Nous vous envoyons un planning et des conseils pratiques pour faciliter la réception et la distribution le jour J.
Peut-on mutualiser une vente avec une autre école ?
Oui, c’est même recommandé !
Si vous regroupez vos commandes avec une école voisine, cela vous permet d’atteindre le seuil des 250 kg et d’accéder au tarif “Groupement”.
La livraison est effectuée sur un même lieu convenu à l’avance. Vous conservez ensuite votre autonomie pour la distribution et la facturation.
Est-ce possible d’avoir les fromages sous vide ?
Oui, en option. Le sous-vide est proposé à +0,50 € par morceau.
Vous pouvez choisir de mettre l’ensemble de la commande sous vide, ou bien de conserver un emballage classique.
C’est une solution pratique si les familles souhaitent conserver les fromages plusieurs semaines après la livraison.
Que se passe-t-il si une commande change après validation ?
Nous sommes flexibles. Vous pouvez ajuster votre bon de commande final avant la mise en préparation.
Nous restons disponibles pour toute modification ou question, afin que tout soit clair avant expédition.
Notre priorité, c’est la satisfaction de votre APE et des familles.
Comment se passe le paiement ?
Aucune avance n’est demandée.
Vous réglez la facture après la livraison par chèque ou par virement. Cela vous permet d’encaisser le paiement des familles avant de nous régler.
C’est une méthode simple et transparente, pensée pour éviter toute contrainte financière à l’association.
À propos de nous
La Crémerie Clément
Spécialistes des fromages de terroir – Comté, Morbier, Bleu, et bien d’autres
Nous sélectionnons avec passion les meilleurs produits de nos régions.
Chez nous, qualité rime avec convivialité
Que vous soyez amateur de fromages affinés, épicurien curieux ou fidèle habitué,
vous trouverez toujours un accueil chaleureux et un conseil sur-mesure.
Fromages, épicerie fine, vins régionaux… la richesse de notre terroir vous attend, en boutique comme en ligne