Crèmerie Clément : artisanat, terroir et solidarité au cœur des ventes scolaires
Dans un monde où la consommation devient de plus en plus impersonnelle, il existe encore des entreprises qui placent l’humain, le goût et la solidarité au cœur de leurs valeurs. La Crèmerie Clément, située à Saint-Claude dans le Jura, incarne parfaitement cette philosophie. En alliant savoir-faire artisanal, respect du terroir et engagement solidaire, elle s’impose comme un acteur de référence dans l’organisation des ventes APE et collectes scolaires à travers toute la France.
Depuis plusieurs années, Élodie et Thomas, les fondateurs passionnés de la Crèmerie Clément, s’engagent auprès des écoles, associations et parents d’élèves pour les aider à financer leurs projets éducatifs. Le principe est simple et fédérateur : proposer à la vente des produits du terroir jurassien, élaborés avec soin, et reverser une partie des bénéfices aux établissements scolaires. Une initiative à la fois gourmande et solidaire, qui fait rayonner le Jura bien au-delà de ses montagnes.
Un artisanat de passion au service du goût
La Crèmerie Clément, c’est avant tout une histoire de passion et de transmission. Nichée au cœur des montagnes jurassiennes, cette crèmerie artisanale perpétue des savoir-faire fromagers authentiques. Ici, chaque fromage raconte une histoire : celle des producteurs, du lait de montagne, du temps et de la patience. Loin des fabrications industrielles, tout est pensé dans le respect du produit et de la nature.
Les fromages sont sélectionnés auprès de petits producteurs locaux, souvent installés à quelques kilomètres seulement. Comté, Morbier, Raclette, Tomme du Jura, Mont d’Or ou encore Cancoillotte : chaque référence met en lumière une facette du patrimoine gastronomique franc-comtois. Derrière chaque meule, il y a un savoir-faire ancestral, des gestes précis et une passion du métier qui se ressent à chaque bouchée.
Ce souci du détail et de la qualité est au cœur de toutes les actions de la Crèmerie Clément, que ce soit en boutique, sur les marchés ou dans les ventes scolaires. L’objectif : partager la richesse gustative du Jura avec le plus grand nombre, tout en soutenant les acteurs locaux.
Le terroir jurassien : une source inépuisable de saveurs
Le Jura est une terre généreuse. Entre ses montagnes verdoyantes, ses pâturages d’altitude et ses fruitières, cette région produit certains des fromages les plus réputés de France. Le climat, la flore et la tradition y jouent un rôle essentiel, donnant naissance à des produits uniques.
La Crèmerie Clément met en avant cette diversité à travers une large gamme de fromages :
- Comté AOP : fruité, intense ou raffiné selon son affinage, il est le pilier des ventes APE.
- Morbier AOP : reconnaissable à sa ligne cendrée, il séduit par sa douceur et son goût typique.
- Raclette au lait cru : le fromage convivial par excellence, parfait pour les soirées d’hiver.
- Tomme du Jura : plus douce que sa cousine savoyarde, elle révèle des arômes subtils de lait cru.
- Mont d’Or : un fromage de saison, fondant et chaleureux, à déguster chaud dans sa boîte en épicéa.
- Cancoillotte : spécialité légère et fondante, symbole de la Franche-Comté.
Ces fromages incarnent la richesse d’un territoire et la diversité des goûts qui le composent. Ils sont le fruit d’un travail minutieux, souvent familial, et d’une exigence partagée : proposer le meilleur de la montagne jurassienne.
Des ventes scolaires qui ont du sens
Organiser une vente APE avec la Crèmerie Clément, c’est bien plus qu’une simple opération de financement. C’est un projet pédagogique, collectif et savoureux. Les enfants découvrent le circuit court, le respect du travail agricole et la richesse de leur patrimoine culinaire. Les parents, eux, participent à une action concrète et utile, tout en se régalant de produits de qualité.
Le concept est simple : l’école ou l’association commande une sélection de fromages et produits locaux à la Crèmerie Clément. En retour, elle bénéficie d’un accompagnement complet : bons de commande personnalisés, logistique réfrigérée, paniers prêts à distribuer et communication clé en main. Chaque vente permet à l’établissement de générer une marge de 4 à 6 € par panier vendu, finançant ainsi des voyages scolaires, sorties culturelles ou projets éducatifs.
Et surtout, chaque collecte est une opportunité de faire découvrir les saveurs du Jura aux familles de toute la France. Du Nord à la Provence, les ventes APE de la Crèmerie Clément réunissent petits et grands autour d’un même plaisir : celui du fromage bien fait.
Des produits artisanaux pour une réussite assurée
Pour garantir le succès de chaque vente, la Crèmerie Clément s’appuie sur une sélection de produits à fort attrait :
- Les Comtés AOP, proposés en différents affinages, séduisent tous les publics. Leur réputation nationale en fait un choix incontournable.
- Le Morbier AOP attire les curieux et ravit les amateurs de fromages doux et fruités.
- La Raclette, star des tables hivernales, s’impose comme le fromage convivial par excellence.
À cela s’ajoutent d’autres spécialités locales comme la Tomme du Jura, la Cancoillotte, le Beaufort, le Reblochon ou encore la Saucisse de Morteau. Pour compléter l’expérience, la Crèmerie Clément propose aussi une sélection de vins du Jura – Macvin, Vin Jaune, Étoile – ainsi que des liqueurs artisanales au sapin, à la menthe ou à la verveine. Autant de produits qui permettent de composer des paniers gourmands originaux et attractifs pour les ventes scolaires.
Une logistique simple et maîtrisée
Parce qu’organiser une collecte scolaire demande du temps et de la rigueur, la Crèmerie Clément met tout en œuvre pour faciliter la vie des associations. Chaque commande est soigneusement préparée dans les ateliers de Saint-Claude puis acheminée dans toute la France grâce à un réseau logistique réfrigéré.
Les produits sont emballés individuellement, étiquetés et conditionnés en paniers prêts à distribuer. Une option sous-vide est également proposée pour prolonger la conservation. En parallèle, les équipes de la crèmerie accompagnent les APE dans leur communication : affiches, visuels pour les réseaux sociaux, messages d’annonce et relances. Tout est pensé pour rendre la vente simple, fluide et efficace.
Des valeurs humaines au cœur de chaque projet
Au-delà du fromage, la Crèmerie Clément défend une vision plus large : celle d’une solidarité locale et durable. En travaillant main dans la main avec des producteurs du Jura, elle garantit une rémunération juste et contribue à faire vivre les petites exploitations. En soutenant les écoles et associations, elle aide à financer des projets qui donnent du sens à l’apprentissage et à la vie collective.
Chaque vente est donc bien plus qu’une transaction : c’est une chaîne de confiance entre agriculteurs, artisans, enseignants, enfants et familles. Une chaîne humaine qui relie les montagnes jurassiennes à toutes les régions de France, dans un même élan de partage.
Pourquoi choisir la Crèmerie Clément pour votre vente APE ?
Choisir la Crèmerie Clément, c’est faire le choix :
- De produits d’exception, issus du Jura et fabriqués artisanalement ;
- D’un accompagnement humain et réactif, de la première commande à la livraison finale ;
- D’une logistique fiable et d’une organisation simple ;
- D’une opération rentable et fédératrice pour votre établissement ;
- Et surtout, de partager les saveurs d’un terroir authentique avec vos familles et vos élèves.
Avec la Crèmerie Clément, chaque vente devient un moment de plaisir, d’apprentissage et de solidarité.
Quand l’artisanat et la solidarité se rencontrent
En choisissant la Crèmerie Clément pour vos ventes APE, vous ne financez pas seulement un projet scolaire : vous soutenez une économie locale, vous valorisez le travail des producteurs, et vous offrez aux familles le meilleur du terroir jurassien. C’est une démarche à la fois éthique, savoureuse et porteuse de sens.
Chez Élodie et Thomas, chaque commande est préparée avec le même soin qu’un fromage affiné dans leur cave : avec passion, rigueur et amour du métier. Grâce à eux, les saveurs du Jura voyagent dans toute la France, pour faire découvrir aux enfants – et à leurs parents – le vrai goût du fromage, celui de la tradition et du partage.
